تصوير: GettyImages
تصوير: GettyImages

طريقة عمل ريش الخروف

المكوِّنات اثنتا عشرة قطعة ريش خروف.

كل العرب
نُشر: 13:32 04/11 |  آخر تعديل: 07:23
اطباق رئيسية

طريقة التحضير وضع قطع الريش بين طبقتين من ورق الزبدة وترقيقها بالطرق عليها بمطرقة اللحم. خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والثوم جيداً، ثم نقع قطع الريش بالتتبيلة. تجهيز الشواية. خلط كمية البهارات جيداً، ثم غمس قطع الريش في الخليط من الجانبين جيداً ووضعها على الشواية مدة عشر دقائق مع استمرار التقليب حتى تنضج.